Ebook Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực (Tập 1)

Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực (Tập 1) nhằm cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật các xí nghiệp chế biến lương thực, huớng dẫn đảm bảo chất lượng của nguyên liệu, hợp lý hóa quy trình công nghệ; trang bị và sử dụng hiệu suất cúa máy móc.